Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 300 gramos de harina, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 4 huevos, 500 ccs de aceite, 200 ccs de agua,

Se baten los huevos y se incorpora el agua. Se pone la harina en un recipiente y se añade poco a poco la preparación de los huevos sin dejar de mover para que la pasta no tenga grumos. Se calienta el aceite en una sartén honda y se introduce en él un molde en forma de flor de mango largo. Se saca cuando esté bastante caliente y se sumerge esta vez en la pasta primero y luego en el aceite muy caliente. Cuando la pasta se despegue del molde y esté dorada ponerla a escurrir sobre papel absorbente. Repetir la operación hasta que se termine la masa. Espolvorear con el azúcar y servir.